春キャベツと鶏肉のポテトサラダ

キャベツ 20g
 さやいんげん  20g
ジャガイモ 150g
鶏ひき肉 100g
ゆで卵 1個
人参(すりおろし) 小さじ1
サラダ油(使わなくてもOK) 少々

(作り方)

① キャベツ、さやいんげんを細かく刻み、軽くゆでる。

② じゃがいもはよく洗い、皮付きのまま適当な大きさに切り、茹でてつぶす。

③ 鶏ひき肉を茹でる

④ ①②③を合わせ、サラダ油を全体にかけながら混ぜ合わせる。

⑤ ④にゆで卵を適当な大きさに切って乗せ、最後に人参をすりおろして、トッピングする。


お腹に優しいヨーグルトとお豆腐のサラダ

無糖プレーンヨーグルト 50g
 絹ごし豆腐  50g
トマト 40g
きゅうり 20g

(作り方)

① きゅうりを1cm角、トマトは皮をむいて種を出し、1cm角に切る。

② 絹ごし豆腐を手でつぶし、ヨーグルトとよく混ぜる。

③ ②に①を加えて混ぜる。

 

※飼い主さんはこのレシピにレーズン、プルーン、バナナなどを入れ、はちみつを混ぜるとちょっとした美容食になります。


かぼちゃの丸ごとグラタン

かぼちゃ 1個(約400g)
 鶏ひき肉  100g
人参 25g
ピーマン 1個

干ししいたけ

1個
1個
豆乳 100cc
しいたけのもどし汁

大さじ1と1/2

片栗粉 小さじ1と1/2
大さじ1

(作り方)

☆下準備 ほししいたけはもどしておく。オーブンを温めておく。

 

① カボチャをラップでくるみ、ヘタを下にしてレンジで3~5分加熱し、上から1/3のところを横にカットして種を取り除く。

② 人参、ピーマン、しいたけをみじん切りにする。

③ フライパンで鶏ひき肉を炒め、②の野菜を加えて炒める。

④ 鍋に溶き卵と豆乳としいたけのもどし汁を加え、弱火~中火で煮立たせないように注意しながら加熱する。少しとろみがついたら水溶き片栗粉を加えさらにとろみがつくまで加熱する。 

⑤ ④に鶏ひき肉と野菜を加えて混ぜ合わせる。

⑥ ⑤をカボチャの中に入れ、230℃のオーブンで15分~20分焼く。

 

☆ポイント☆

カボチャの大きさによってレンジで加熱する時間が変わります。かぼちゃはすこし硬めで、ちょっと力を入れて切れるくらいが目安に、柔らかくなりすぎないように様子をみながら加熱してください。


免疫力アップ!ピンクとグリーンの鮭チャーハン

※体重10キログラムの犬の1日量

ご飯 80g
 鮭(生) 150g

1個
サラダ油 大さじ1

人参、カボチャ、チンゲン菜

(ミックスベジタブルを使用するのもOK)

40g

(作り方)

① 鮭は骨を取り身をほぐしておく。

② 人参、カボチャ、チンゲン菜は一口大に切りさっと茹でておく。

③ フライパンにサラダ油をひき、卵を割り入れて、鮭を炒めてから、ご飯と②を加え、炒め合わせる。

 

☆ポイント☆

亜麻仁油、玄米、昆布、カボチャ、トマト、鮭、などは、皮膚を丈夫にする食材です。特に鮭はEPA,DHAが多く、サーモンピンクと言われる赤い色素は、アスタキサンチンという強力な抗酸化物で抗がん作用としても、優れています。